Sự thật kinh hoàng về rau sạch an toàn bán ở các siêu thị Hà Nội

Hơn 1 năm nay, các sản phẩm rau an toàn ở siêu thị Le’s Mart, Minh Hoa, Citimart,… đều nhập mặt hàng rau củ quả từ Công ty TNHH sản xuất tiêu thụ rau sạch an toàn số 5 Thôn Đầm (địa chỉ tại xã Vân Nội, Đông Anh, Hà Nội).

Tuy nhiên, theo tìm hiểu của PV báo Đất Việt, phần lớn các mặt hàng “rau sạch an toàn” này đều là những rau củ quả không rõ nguồn gốc, được Công ty TNHH sản xuất tiêu thụ rau an toàn số 5 Thôn Đầm mua từ các chợ đầu mối trên địa bàn Hà Nội sau đó mang về đóng gói, dán tem giả làm rau củ quả được trồng tại xã Vân Nội. 

Điều bất ngờ là công đoạn này diễn ra ngay trên chiếc xe ôtô 16      chỗ và chỉ mất khoảng 5 phút. Sau đó các sản phẩm này tuồn vào trong siêu thị dưới nhãn mác rau an toàn và bán với giá trên trời. Người tiêu dùng đã bị lừa trong thời gian dài mà không hề biết thực phẩm mình đang tin tưởng thực chất có nguy cơ gây hại rất cao.

Được quyền tự nhận rau sạch  an toàn

Theo tìm hiểu, Công ty TNHH sản xuất tiêu thụ rau an toàn số 5 Thôn Đầm do người phụ nữ tên là Trần Thị Vui làm giám đốc nhưng thực chất người điều hành hoạt động lại là người thanh niên tên Nguyễn Hưng Bình. Ngoài Bình còn có hai người cùng trợ giúp việc nhập và xuất mặt hàng rau củ quả cho công ty này là bà Hiền – mẹ vợ Bình và Dương – vợ Bình.

Cơ sở này hàng ngày đều lấy rau không rõ nguồn gốc ở các chợ đầu mối, sau đó đem cung cấp cho các siêu thị lớn ở Hà Nội dưới dạng rau an toàn, được trồng ở xã Vân Nội. Trong đó đáng chú ý là siêu thị Minh Hoa (có 2 cơ sở ở 174 Thái Hà và 14 Đặng Tiến Đông), siêu thị Le’s Mart (có 3 cơ sở ở Bà Triệu, KĐT Văn Quán, Mỹ Đình) và siêu thị Citimart (tòa nhà Indochina số 239 Cầu Giấy)…

Hệ thống các siêu thị Le's mart, Citimart, Minh Hoa trên địa bàn Hà Nội hàng ngày vẫn nhập rau không rõ nguồn gốc từ Công ty TNHH sản xuất tiêu thụ rau an toàn số 5 Thôn Đầm

Chúng tôi tìm đến công ty của Bình để tìm hiểu về việc cung ứng rau cho các siêu thị lớn ngoài Hà Nội, tuy nhiên những người dân ở xã Vân Nội đều cho biết, trên địa bàn có rất nhiều công ty cung ứng rau củ quả an toàn đi khắp cả nước.

Ở đây không có một công ty nào treo bảng hiệu mà chỉ liên danh với Hợp tác xã Sản xuất rau an toàn Vân Nội để hợp thức hóa giấy tờ, thủ tục kinh doanh. Trụ sở của các công ty này thực chất chỉ là những nhà dân và nhân viên công ty là các thành viên trong một gia đình (vừa là giám đốc, kiêm luôn nhân viên – PV).

Để chứng minh công ty của mình đều xuất đi những mặt hàng rau củ quả nguồn gốc rõ ràng, người thanh niên tên Bình – con bà Vui chỉ tay vào chiếc tem chứng nhận rau sạch của Cục vệ sinh an toàn thực phẩm Thành phố Hà Nội giọng khá tự hào: “Quan trọng là chiếc tem này này, không phải cơ sở nào cũng được cấp đâu, phải những cư sở uy tín như nhà tôi mới có”.

Tuy nhiên, chỉ một lúc sau Bình lại cười và nói: “Những cái này lần đầu là do HTX rau Vân Nội cấp cho nhưng sau này là do nhà mình tự đi in”.

Chiếc xe ô tô của Công ty TNHH sản xuất tiêu thụ rau an toàn số 5 Thôn Đầm đi mua rau ở chợ đầu mối Dịch Vọng vào lúc sáng sớm...

Rau an toàn sản xuất…ở chợ!

Để tìm hiểu rõ hơn về nguồn gốc cũng như đường đi của mặt hàng rau không rõ nguồn gốc được hóa thành rau an toàn vào các siêu thị, PV báo Đất Việt đã thâm nhập vào cơ sở của công ty TNHH sản xuất tiêu thụ rau an toàn số 5 Thôn Đầm dưới dạng nhân viên làm thuê.

Tại đây, bà Hiền – mẹ vợ của Bình, đồng thời cũng là nhân viên lâu năm của công ty bật mí: “Phần lớn lượng rau xuất cho siêu thị mỗi ngày là được mua ở chợ Vân Trì. Vì đây là chợ đầu mối rau lớn của Hà Nội, rau từ khắp các nơi được mang về đây do đó có nhiều chủng loại rau hơn ở chợ này”.

Hàng ngày, vào khoảng 13h, Bình, Dương và bà Hiền trực tiếp có mặt tại chợ đầu mối Vân Trì mua rau. Sau đó, đưa về nhà gắn nhãn mác rau an toàn xã Vân Nội rồi cung ứng cho các siêu thị Minh Hoa, Le’s Mart, Citimart…

Theo lời kể của những người trong gia đình Bình, để biết được lượng rau mỗi siêu thị cần một ngày là bao nhiêu kilogam và những loại rau củ gì, thì cứ khoảng từ 3h chiều cho đến 7h tối hàng ngày, các siêu thị đều gửi một bản fax đơn đặt hàng trong đó có ghi cụ thể  số lượng, chủng loại rau họ cần và có khi là ghi cả thời gian giao hàng cho họ.

Rồi sau đó được đóng gói rau an toàn trong thời gian 5 phút và chuyển đến ngay cho siêu thị vào lúc sáng sớm.

Nhưng lượng rau và loại rau các siêu thị nhập mỗi ngày không thay đổi nhiều. Nếu như có thừa thì để lại hôm sau giao tiếp. Còn nếu vẫn còn kịp thời gian giao hàng thì một người sẽ xuống chợ mua rau rồi trực tiếp đưa lên xe để Bình ngồi trong đó “sản xuất rau an toàn” trực tiếp chỉ trong 5 phút bằng cách đóng gói và dán tem ngay trên xe.

Theo lời của Dương, để mua được đủ lượng rau cần thiết, Dương thường rong ruổi cả buổi chiều ở chợ. Xem hết hàng nọ hàng kia, nâng lên đặt xuống, ỉ ôi mặc cả sao cho mua được rau với giá rẻ nhất. Do công việc này diễn ra từ nhiều năm nay nên chỉ cần mua xong là tới cuối phiên chợ những người bán rau sẽ chở  rau về tận nhà cho Dương.

Vừa đóng gói rau mua ở chợ, Bình cho biết: “Từ nhiều năm nay, chỉ trừ 3 ngày tết là nghỉ, mỗi ngày gia đình thu mua, sơ chế đóng gói và mang đi giao khoảng một tấn rau củ quả các loại cho rất nhiều siêu thị trên địa bàn Hà Nội”.

Rồi Bình bật mí tiếp, khi các siêu thị có nhu cầu mua các loại rau trái vụ, gia đình còn nhập những lô hàng Trung Quốc về đóng gói, gắn tem trồng từ xã Vân Nội rồi bán cho các siêu thị.

Nếu đơn hàng từ các siêu thị quá lớn, lượng rau thu mua được từ các chợ đầu mối chưa đủ thì tầm hơn 1h sáng, gia đình Bình lái một chiếc xe tải dạng 1 tấn tới các chợ đầu mối khác để tiếp tục thu mua một lượng lớn rau trôi nổi trên thị trường rồi đóng gói, lên đời cho rau tại chỗ.

Ngay sau đó, những loại rau này lập tức được giao cho các siêu thị ngay trong đêm dưới dạng hàng rau an toàn, sản xuất từ Vân Nội.

Vì vậy các bạn nên cẩn thận khi mua rau sạch nếu có điều kiện nên trồng rau hoặc chọn những địa điểm bán  rau sạch Hà Nội tin cậy để mua.

Read More

Lợi ích của rau sạch hà nội màu tím đối với sức khỏe

Thực phẩm màu tím không chỉ ngon mắt mà nó còn có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe như bảo vệ tim mạch, chống lão hóa, tăng cường trí nhớ, giúp chị em đẹp hơn mỗi ngày... Rau sạch hà nội xin chia sẻ với các bạn công dụng của thực phẩm sạch màu tím.

1. Ngăn ngừa quá trình lão hóa, tăng cường trí nhớ

Nhóm thực phẩm này có tác dụng hỗ trợ quá trình lão hóa, hỗ trợ quá trình lọc độc, tăng cường trí nhớ và chứa chống oxy hóa giúp ngăn ung thư và giảm các nếp nhăn.

Các loại trái cây màu tím có chứa một loại polyphenol và chống oxy hóa gọi là axit ellogic cũng có tác dụng bảo vệ tim mạch. Trong những trái cây chín, chất chống oxy hóa tập trung nhiều nhất trong hạt. Các loại trái cây màu tím như mâm xôi, quả lựu và việt quất rừng... được chứng minh là có nhiều tác dụng trong việc làm đẹp da.

Mâm xôi đen được cho là chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất. Màu đỏ và màu tím chứa polyphenol, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể làm giảm quá trình lão hóa. Một cốc hạt cây việt quất cung cấp 13.000 chất chống oxy hóa. Các loại quả này cũng chứa nhiều vitamin A (tốt cho hệ thống miễn dịch) và vitamin C (cũng là một chất chống oxy hóa và hỗ trợ sản sinh collagen trong các mô).

Các loại mận, hành và bắp cải có màu tím đều chứa những chất có lợi giống như hành trắng và bắp cải xanh. Những loại rau quả màu tím này cũng có những chất bổ sung có tính quang hóa đóng vai trò là chất chống oxy hóa có thể làm tăng khả năng trí nhớ.

Bên cạnh đó, các loại rau quả màu tím khác chứa hàm lượng chất quang hóa có khả năng bảo vệ con người chống lại căn bệnh ung thư, đồng thời tăng khả năng trí nhớ và giúp cho hệ thống tim mạch tuần hoàn và hoạt động tốt.

Như vậy, có thể kể ở đây các loại quả và rau củ có màu tím như mâm xôi, việt quất, nho đen, nho khô, quả cây cơm cháy, quả sung, nho tím, nho Hy Lạp, măng tây, cải bắp tím, cà rốt tím, ớt tím, khoai tím... Các loại rau củ và hoa quả này có tác dụng hỗ trợ quá trình lão hóa, hỗ trợ quá trình lọc độc, tăng cường trí nhớ và chứa chất chống oxy hoá giúp ngăn ngừa ung thư và giảm các nếp nhăn. Chúng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn tốt cho sắc đẹp của bạn.

2. Thức ăn màu tím bảo vệ hệ tim của bạn

Hoa quả và rau củ màu tím chứa nhiều flavonoids, một chất rất tốt cho sức khỏe của hệ tim mạch và có thể giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Khoai tây tím

Được ưu ái nghiên cứu nhiều và dùng nhiều nhất là nho. Loại quả này chứa nhiều sinh tố nhóm B nên rất tốt với những người làm việc trí óc, những bệnh nhân huyết áp cao. 

Nho khô là nguồn thực phẩm nhiều chất xơ, giàu chất sắt. Vì thế, món nho khô nhâm nhi trong bữa xế lại là món có lợi cho người thiếu máu hay phụ nữ mang thai. Rượu vang được làm từ nho có công dụng bảo vệ tim mạch, là kết quả tình cờ mà các nhà khoa học phát hiện được. Do sản xuất được rượu vang và thói quen dùng rượu vang trong các bữa ăn nên người Pháp bị bệnh tim mạch ít hơn so với người dân các nước khác.

3. Làm đẹp từ thực phẩm màu tím

Cây rau màu tím: Rau gia vị màu tím: hoa oải hương tím, húng tía, tía tô… cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, loại cây oải hương có mùi thơm rất quyến rũ, giúp làm đẹp tóc, chăm sóc da hiệu quả, tốt cho mắt. Các chất có trong rau này giúp tăng tuần hoàn máu, hạn chế tình trạng mất ngủ, lo lắng, chứng đau nửa đầu và tình trạng suy nhược cũng như cải thiện các bệnh về da như: mẩn đỏ, mụn, nhăn da, các vết bỏng vết cắt.

 

Cây húng tía

Với sự đa dạng về chất lượng và số lượng, bạn có thể dễ dàng lựa chọn cho bữa ăn hôm nay những thức ăn màu tím để nâng cao sức khỏe.

Nhớ dai, ngăn ngừa nếp nhăn, hỗ trợ quá trình giải độc của cơ thể, phòng từ xa bệnh ung thư... là công dụng của thực phẩm mang màu tím.

Ngoài hoa oải hương, cây húng tía có chứa nhiều vitamin A, C và canxi. Cây húng tía rất có lợi cho tóc, da và mắt.

Bắp cải nói chung là loại cây chứa nhiều sinh tố A, C, E. Riêng bắp cải tím có lượng sinh tố C nhiều gấp bốn lần so với “đồng loại” khác màu. Bắp cải tím còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào não phòng suy giảm trí nhớ. Tuy nhiên, theo BS Đào Thị Yến Phi - Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM thì bắp cải ức chế hấp thu iốt, vì vậy không nên dùng lâu dài và số lượng nhiều. 

Theo nghiên cứu của giáo sư Soyoung Lim ở bang Kansas (Hoa Kỳ) thì khoai lang tím chứa nhiều anthocyanins có tính kháng ung thư. Ngoài ra, khoai lang tím còn giúp chống lão hóa. Tuy nhiên, đây mới chỉ là nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, liều lượng như thế nào mới trở thành… “thuốc” tiêu diệt tế bào ung thư thì chưa được đề cập đến. Song dùng khoai lang tím từ một-hai lần trong tuần sẽ thấy da đẹp hơn do cơ thể được cung cấp nhiều sinh tố, khoáng chất, chất xơ… Có thể ăn khoai luộc, chiên hoặc làm sinh tố (xay khoai lang tím đã hấp chín với sữa tươi hoặc sữa chua) 

Một số thực phẩm màu tím:

Cà tím 

 

 
Củ dền

 
Khoai tím

  
Nho

 

Read More

Chất độc, chất cấm tràn lan trong thực phẩm nuôi trồng

Xử phạt nghiêm việc sử dụng chất tạo nạc cho lợn

Sáng nay, 22 - 3, tại cổng thông tin điện tử Chính phủ, Bộ trưởng Bộ NNPTNT Cao Đức Phát đối thoại trực tuyến với nhân dân.

Trước những câu hỏi của người dân liên quan đến vụ phát hiện chất tạo nạc trong thịt lợn, Bộ trưởng Cao Đức Phát cho biết, việc một số người lén lút sử dụng chất cấm trong chăn nuôi để kiếm lợi nhưng làm hại đến sức khỏe của nhiều người khác là hành vi phải lên án.

"Chúng tôi kêu gọi bà con chăn nuôi không sử dụng chất cấm, đồng thời đề nghị bà con giúp các cơ quan chức năng phát hiện và tẩy chay những người buôn bán, sử dụng chất cấm độc hại này" - Bộ trưởng Cao Đức Phát nói.

Bộ trưởng Bộ NNPTNT cũng cho biết, Nhà nước đang phối hợp với các cơ quan chức năng, đặc biệt một số địa phương có nhiều người sử dụng chất cấm như Đồng Nai, Bà Rịa - Tũng Tàu để tăng cường việc kiểm soát.

Bộ trưởng yêu cầu các cơ quan chức năng xử lý một cách nghiêm khắc nhất những người cố tình vi phạm theo đúng quy định của luật pháp.

Người tiêu dùng đang quay lưng với thịt lợn khi thông tin chất tạo nạc được công bố.

Về vấn đề nhiều thương lái ép giá mua thịt lợn rẻ, người tiêu dùng quay lưng với thịt lợn khi có thông tin về chất tạo nạc, Bộ trưởng Cao Đức Phát chia sẻ những khó khăn của người chăn nuôi.

Ông đồng thời cho biết: "Chúng tôi đã chỉ đạo các cơ quan chuyên môn của Bộ phối hợp các bộ, ngành liên quan, đặc biệt với địa phương, làm rõ tình hình, công bố để nhân dân biết rõ việc vi phạm này xảy ra ở khu vực nào, tại trại chăn nuôi nào để nhân dân biết và tránh; tạo điều kiện cho những khu vực, những người chăn nuôi làm ăn đứng đắn, nghiêm túc có thể sản xuất, kinh doanh, tiêu thụ sản phẩm một cách thuận lợi".

"Do giá thịt lợn giảm chủ yếu liên quan đến niềm tin của người tiêu dùng, nên biện pháp trước mắt là phải làm rõ tình hình, thông báo rõ địa phương nào, cơ sở nào có vấn đề, những nơi nào không sử dụng chất cấm, để nhân dân có thể yên tâm sử dụng. Tôi tin rằng, những biện pháp đó sẽ giúp phục hồi lại thị trường và giá cả cho người chăn nuôi" - Bộ trưởng Cao Đức Phát nói.

Tràn lan chất cấm, chất độc trong sản phẩm nuôi trồng

Nhiều người dân gửi câu hỏi, lo ngại trước thực tế nhiều mặt hàng của ngành nông nghiệp, lương thực, rau quả, thủy, hải sản nhiễm chất độc, chất bảo quản, thuốc bảo vệ thực vật, Bộ trưởng Cao Đức Phát cho biết, kiểm soát chất lượng các loại nông sản, thực phẩm là vấn đề lớn, đang được cả xã hội quan tâm.

Người tiêu dùng cũng rất lo lắng về chất lượng rau quả.

"Ý thức được vấn đề này, Bộ đã nỗ lực từ nhiều năm nay để thực hiện nhiệm vụ mà Nhà nước giao, đặc biệt là thực hiện Luật An toàn vệ sinh thực phẩm mới được Quốc hội thông qua, có hiệu lực từ năm 2011".

Bộ trưởng cũng cho biết, ngoài việc cố gắng xây dựng và ban hành nhiều văn bản luật pháp làm cơ sở pháp lý để địa phương triển khai thực hiện, Bộ cũng tăng cường quản lý nhập khẩu nông sản từ nước ngoài vào Việt Nam.

"Chúng tôi đang nỗ lực xây dựng bộ máy có hiệu lực, hiệu quả hơn để triển khai thực hiện nhiệm vụ được giao trên phạm vi rất rộng. Trong khả năng của mình, chúng tôi đang cùng địa phương hướng dẫn, kiểm tra, giám sát trên phạm vi toàn quốc. Tuy nhiên, công việc vẫn còn rất nhiều và cần phải nỗ lực cao hơn nữa để đáp ứng mong đợi của nhân dân" - Bộ trưởng chia sẻ.

Nhiều loại thuốc bảo vệ thực vật khiến rau, quả bị nhiễm độc.

Về vấn đề thuốc bảo vệ thực vật, Bộ trưởng thừa nhận, chúng ta đang sử dụng nhiều loại thuốc bảo vệ thực vật cho nhiều loại giống cây trồng.

Bộ trưởng cũng nêu rõ, đang chỉ đạo cơ quan chuyên môn rà soát danh sách những loại thuốc sử dụng trong trồng trọt, chăn nuôi gia súc để không ảnh hưởng đến nuôi trồng thủy sản; đồng thời thực hiện nhiều biện pháp tăng cường quản lý các loại vật tư, trong đó có thuốc bảo vệ thực vật lưu hành trên thị trường, hướng dẫn bà con nông ngư dân sử dụng một cách có hiệu quả.

Trước thông tin xảy ra hiện tượng nhân viên kiểm dịch đi đóng dấu chứng nhận cho gia cầm đã giết mổ tại các quầy bán lẻ, Bộ trưởng Cao Đức Phát cho rằng, hành vi đó là sai quy định, đồng thời yêu cầu tất cả các địa phương rà soát, chấn chỉnh các hoạt động của cơ quan thú y có liên quan đến việc kiểm dịch, giết mổ.

Tăng cường giúp đỡ ngư dân bám biển

Ông Nguyễn Văn Thụ ở Quảng Ngãi hỏi: Đánh bắt xa bờ mang lại nguồn lợi kinh tế khá lớn, nhưng trước thực trạng an ninh trên biển cũng như giá xăng dầu tăng hiện nay, việc bám biển đang là thách thức với ngư dân.

Xin Bộ trưởng cho biết, sắp tới, Bộ có những biện pháp, chương trình gì để giúp ngư dân bám biển cũng như việc bảo quản sau thu hoạch tốt để nâng cao giá trị kinh tế từ hải sản thu về?

Bộ trưởng Cao Đức Phát: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đang xây dựng chương trình hiện đại hóa tàu cá để giúp ngư dân có phương tiện đánh bắt đạt hiệu quả cao hơn. Đồng thời, phổ biến, hỗ trợ ngư dân áp dụng phương tiện bảo quản hải sản, vì nếu không bảo quản tốt sau những chuyến đi biển dài ngày, giá hải sản có thể giảm rất nhiều, có lúc tới 30%.

Trước mắt, chúng tôi đang triển khai thực hiện những chính sách mà Chính phủ đã ban hành, trong đó có chính sách hỗ trợ cho ngư dân đánh bắt xa bờ, hướng dẫn và hỗ trợ ngư dân xây dựng tổ đội đoàn kết, tiếp tục nỗ lực chuyển giao khoa học kỹ thuật cho ngư dân, tăng cường tính hiệu quả của công tác dự báo và phổ biến về ngư trường.

Ngư dân sẽ được hỗ trợ, bảo vệ trong thời gian tới.

Độc giả Nguyễn Văn Dũng tại Thanh xuân, Hà Nội: Tôi được biết Thủ tướng vừa giao Bộ chủ trì soạn thảo đề án kiểm ngư. Vậy Bộ trưởng có thể cho biết nội dung của đề án như thế nào, lực lượng kiểm ngư là gì, được bố trí trang ra sao, mục đích hoạt động?

Trong tình hình vùng biển nước ta đang có nhiều diễn biến phức tạp, ngư dân gặp nhiều khó khăn khi liên tục bị bắt bớ, đòi tiền chuộc, lực lượng kiểm ngư liệu có đủ năng lực để bảo vệ ngư dân hay không?

Bộ trưởng Cao Đức Phát: Đúng là hiện nay chúng tôi đã soạn thảo và trình lên Chính phủ, Ủy ban Thường vụ Quôc hội về đề án thành lập lực lượng kiểm ngư.

Nước ta có vùng biển rộng tới một triệu km², Bộ NN&PTNN được giao thực hiện nhiệm vụ quản lý nhà nước đối với nguồn lợi hải sản trên vùng biển đó. Vì vậy, cần có lực lượng để đảm bảo thực thi các quy định của luật pháp nước ta trên vùng biển đối với các loại hải sản và đó cũng là nhiệm vụ số một của lực lượng kiểm ngư mà chúng tôi đang đề xuất để thành lập.

Bên cạnh đó, chúng ta cũng cần có lực lượng để phối hợp với các lực lượng khác trên biển khi hướng dẫn và hỗ trợ ngư dân trong hoàn cảnh khó khăn, nhất là trong điều kiện thiên tai.

Còn việc giải quyết các tình huống tranh chấp giữa các nước, lực lượng kiểm ngư cũng có trách nhiệm tham gia.

Read More

Ăn rau nhiễm chất độc, 26 công nhân đi cấp cứu khẩn

Ngày 6/7, 218 công nhân công ty Trách nhiệm hữu hạn điện tử IRISO Việt Nam (Khu công nghiệp Tân Trường, huyện Cẩm Giàng, Hải Dương), trong đó có một số phụ nữ đang mang thai, đã có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cơm tại nhà ăn công ty. 26 người ngộ độc nặng nhất đã phải đi cấp cứu tại bệnh viện Đa khoa huyện Cẩm Giàng.

Ngày càng xảy ra nhiều trường hợp công nhân bị ngộ độc thực phẩm tập thể. Ảnh minh họa - Nguồn: Internet

Các công nhân phải nhập viện có các dấu hiệu bị ngộ độc thực phẩm như đau bụng, đi ngoài, nôn, sốt nhẹ....

Đến hôm nay 7/7, ông Phạm Duy Tuyến, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hải Dương cho biết, hơn 20 công nhân đã xuất viện, chỉ còn một số bệnh nhân phải ở lại bệnh viện để tiếp tục theo dõi.

Ngay sau khi xảy ra vụ việc, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã phối hợp với Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Hải Dương tiến hành kiểm tra, lấy mẫu thức ăn của công nhân để gửi đi xét nghiệm để xác định nguyên nhân.

Thông tin ban đầu, nguyên nhân xảy ra ngộ độc thực phẩm có thể do công nhân ăn phải rau nhiễm hóa chất độc hại.

Read More

Tăng khả năng tình dục nhờ canh rau ngót

Ngoài việc tăng cường sản xuất và khơi thông dòng sữa cho người mẹ cho con bú, rau ngót - loại rau nấu canh phổ biến trong bữa ăn người Việt còn có thể khơi dậy sức sống của đời sống tình dục, ngăn ngừa loãng xương… đặc biệt là rất tốt đối với người già.

Trong lá rau ngót chứa ít nhất 7 hợp chất có thể kích thích sự tổng hợp của các hormone steroid như progesterone, estradiol, testosterone, glucocorticoid… Đây là các hợp chất giúp làm tăng chất lượng và số lượng tinh trùng, bao gồm cả khơi dậy tiềm năng và khả năng tình dục.

Cùng với những hợp chất trên thì rau ngót còn rất giàu vitamin C. Nguồn vitamin C trong lá rau ngót thậm chí cao hơn nhiều so với cam hoặc ổi. Và vitamin C đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường sự lưu thông máu đến cơ quan sinh dục, giúp kích thích ham muốn cho "chuyện ấy".

Rau ngót có chứa các chất giúp khơi dậy ham muốn tình dục.

Theo kết quả nghiên cứu của một nhóm các nhà khoa học Mỹ mới đây thì những người đàn ông thường xuyên bổ sung vitamin C trong chế độ ăn uống hàng ngày, có thể giúp tăng cường chức năng của các cơ quan sinh sản. Các nhà nghiên cứu cho biết, vitamin C có tác dụng thúc đẩy cơ thể tăng mức sản xuất collagen - một thành phần thiết yếu trong việc tăng cường sức khỏe của các cơ quan sinh sản ở nam giới. Bên cạnh đó, vitamin C còn giúp tăng cường quá trình lưu thông máu trong cơ thể và duy trì sức khỏe hệ tim mạch, những yếu tố tuyệt vời giúp các ông thể hiện bản lĩnh mạnh mẽ hơn khi "lâm trận".

Với những lợi ích như trên, có thể thấy rau ngót - loại rau rất dễ trồng ở Việt Nam là bài thuốc quý mà mỗi gia đình nên thường xuyên sử dụng trong chế độ ăn uống hàng ngày, nhất là đối với những người đang có dấu hiệu suy giảm chức năng tình dục như người già. Một bát canh rau ngót với thịt heo nạc, giò sống trứng, tôm, cá đồng… không chỉ giúp bữa ăn thêm ngon miệng mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tuy nhiên do chất lượng cuộc sống ngày càng suy thoái người dân trồng rau để thu được nhiều lợi nhuận vì vậy mà làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của rau và tăng cường độ nhiễm độc vì vậy để mua được rau ngót sạch và ít bị nhiễm chất hoá học bạn nên tìm hiểu về phương thức chọn rau sạch hà nội để mua được những loại rau tốt và dảm bảo hơn và phải nhớ là mùa nào thì ăn rau đó đừng vì sở thích mà chọn rau trái mùa sẽ không tốt, rau ngót mà lá không quá bóng bẩy thân không mập thì có thể là rau sử dụng thuốc hoá học ,thà chọn rau lá xoăn và ngắn một chút may ra có thể an toàn hơn.Chúc bạn có sức khoẻ tốt.

Read More

Chữa bênh đau đầu cho mẹ bầu

Thiên chức cao cả của chị em chúng mình là được làm vợ, làm mẹ nhưng để được làm mẹ cũng nhiều nỗi gian nan, vất vả lắm. Suốt thời kỳ thai nghén các mẹ đều có chung một niềm ước ao chỉ mong ngày "mẹ tròn con vuông". Vì vậy, chị em luôn phải kiêng khem, giữ gìn rất kỹ. Ây thế mà có những chuyện ngoài ý muốn luôn rình dập xảy ra bất ngờ trong quá trình mang thai mà chị em ta không thể lường trước được như chứng ốm nghén, buồn nôn, mệt mỏi, đau bụng, đau đầu và còn rất nhiều bệnh nguy hiểm khác nữa…

Trong một mức độ nào đó, đau đầu là hiện tượng bình thường song khi mang thai chúng ta không nên chủ quan mà xem thường vì nếu hiện tượng đau đầu thường xuyên xảy ra sẽ là một trong những báo hiệu nguy hiểm cho mẹ và thai nhi vì đau đầu là dấu hiệu của tiền sản giật, đau đầu do các bệnh nội khoa, do thay đổi nội tiết tố…Trong những dấu hiệu trên thì khi mang thai chị em thường hay mắc phải chứng đau đầu do thay đổi nội tiết tố bởi sự căng thẳng và tăng trọng lượng cơ thể, sự tăng cao lượng nội tiết ostrogen trong thời kỳ mang thai, tình trạng sung huyết và dị ứng, tình trạng hạ đường huyết ở những người ăn uống kém do nghén nặng, sự mệt mỏi và thiếu ngủ kéo dài đều là thủ phạm gây lên chứng đau đầu…

Tình trạng hạ đường huyết ở những người ăn uống kém do nghén nặng, sự mệt mỏi và thiếu ngủ kéo dài là thủ phạm gây lên chứng đau đầu… (ảnh minh họa)

Ngày nay, thời đại thông tin bùng nổ nên chỉ cần một chiếc laptop là bạn cố thể thấy được cả thế giới quanh mình. Bạn có thể tìm kiếm, trao đổi mọi thông tin về một chủ đề nào đó. Bản thân mình cũng vậy tuy đang mang bầu sắp đến ngày sinh nở nhưng mình vẫn giữ thói quen lướt web để bổ sung kiến thức cho mình. Thỉnh thoảng mình hay vào các diễn đàn để tám với chị em nên thấy chị em cũng ca thán vấn đề đau đầu nhiều lắm và mình cũng mạnh dạn chia sẻ một vài kinh nghiệm nhỏ trong thời kỳ bầu bí, có mấy mẹ gửi thư cảm ơn rối rít nhé.. Mình nhớ nhất một mẹ trên diễn đàn kêu khóc ầm ĩ với chứng đau đầu về ban ngày nhất là lúc ngủ dậy rồi những ngày tiếp theo thì đau đầu kéo luôn cả về tối nữa thế là mất ngủ suốt. Mẹ bầu đó có vẻ rất lo lắng vì sợ ảnh hưởng đến thai nhi mà.

Hôm đó, mình đã gửi cho bạn ấy bài thuốc dân gian chữa đau đầu bằng cây rau cải cúc như thế này nhé: “Dùng một nắm lá cải cúc hơ nóng đắp lên hai bên thái dương và đỉnh đầu vào buổi tối trước khi đi ngủ hoặc khi bị nhức đầu” hay một cách khác: “Lá cải cúc rửa sạch cho vào máy xay lấy 10-15 gam nước lá cải cúc đã sắc uống nóng” chứng đau đầu của bạn sẽ thuyên giảm. Tiếp đó nếu thấy không thuyên giảm thì uống liền những ngày tiếp theo hoặc đắp lá cải cúc mỗi khi rảnh rỗi. Chỉ khoảng một tuần sau đau đầu sẽ chấm dứt…

Không biết mình nói thế này các mẹ có tin không nhưng với mình trong quá trình mang thai, nhà mình lúc nào cũng có rau cải cúc đấy. Mẹ mình bảo cải cúc chỉ có theo mùa nhưng chứng đau đầu thì lại theo thời tiết thay đổi nên luôn bám riết với những ai có thể trạng kém, với người già, người làm việc căng thẳng và cả bà bầu nữa… Nên cứ mỗi mùa cải cúc đến mẹ mình mua nhiều rau về phơi khô để dùng dần.

Dùng cải cúc chữa đâu đầu khá hiệu quả và an toàn với mẹ bầu. (ảnh minh họa)

Cải cúc rất giàu dinh dưỡng nhé ngoài thành phần lipit, protit, gluxit còn có vitamin B, C và vitamin A. Theo Đông y, cải cúc có vị ngọt nhạt, hơi the, đắng, mùi thơm, tính mát, không độc có tác dụng tán phong nhiệt, trừ đờm, giúp tiêu hóa tốt, chữa ho, cảm sốt và chữa chứng đau mắt, đau đầu rất tốt. Lá cải cúc khi phơi khô cũng rất hiệu nghiệm khi chữa đau đầu đấy vì vậy nếu bạn đau đầu không đúng mùa cải cúc cũng đừng lo lắng mà hãy làm thử cách của mình xem sao vì chỉ cần chịu khó phơi khô cải cúc dùng dần là được.

Bài thuốc dân gian chữa đau đầu bằng rau cải cúc đã lan rộng khắp con phố nhỏ nơi mình sống đấy. Nhà nào cũng có một ít rau cải cúc khô để dự trữ đề phòng cho những thành viên trong gia đình bị cảm sốt hay đau đầu. Có một điều đặc biệt là khi bạn phơi rau cải cúc thì nhớ phải chọn các cây già già một chút, tốt hơn hết khi mua rau cải cúc sạch  nên nhớ mua mớ còn nguyên cả rễ.Những cây cải cúc già có hoa thì lại càng quý vì khi phơi rau cải cúc sẽ để được rất lâu đấy.

P/S: Việc dùng rau cải cúc chữa đau đầu rất hiệu nghiệm với bà bầu xong khi mang bầu bạn nên có những bài tập thể dục nhẹ nhàng, tập hít thở sâu hay massage vùng vai, đầu, mặt, cổ có tác dụng rất tốt. Nên duy trì giấc ngủ sâu và đúng giờ để giảm chứng đau đầu trong quá trình mang thai bạn nhé.

Chúc các mẹ luôn khỏe mạnh, vui vẻ!

Read More

Rau mồng tơi trị đau nhức xương khớp

Rau mồng tơi quen thuộc với mọi người, nhưng công dụng lớn của rau mồng tơi thì ít ai biết.

n

Mồng tơi tính hàn, thích hợp cho mùa hè. Cả Đông và Tây y đều khẳng định loại rau này có tác dụng nhuận tràng. Các nghiên cứu còn cho thấy nó giúp thải chất béo, tôt cho người có mỡ và đường máu cao.

Theo lương y Huyên Thảo (Hà Nội), ngoài việc được dùng trong bữa ăn hằng ngày, rau mồng tơi còn được sử dụng trong một số bài thuốc chữa bệnh như táo bón, đại tiện xuất huyết kinh niên, tiểu tiện không thông, đái dắt, đái nhỏ, chứng ngực bồn chồn, đầy tức và cầm máu, giúp vết thương mau lành.

Sau đây là một số cách dùng rau mồng tơi:

Tăng sữa cho sản phụ sau sinh: Phụ nữ sau khi sinh ít sữa, ănrau mồng tơi sẽ nhiều sữa hơn. Trong rau mồng tơi cócác vitamin A3, B3, chất saponin, chất nhầy và chất sắtnên tốt cho thai phụ… Món ăn nấu từ mùng tơi với gà ác, đậu đen ninh nhừ ănnóng sẽ giúp sản phụ nhiều sữa, mau hồi phục sức khỏe lại có làn da hồng hào, tóc đen mượt.

Thanh nhiệt, giải độc, chữa táo bón: Rau mồng tơi 500 g, cho mắm, muối, tương, giấm nấu thành canh ăn cơm hằng ngày. Sử dụng vài ngày là đại tiện sẽ thông, không còn táo bón.

Rau mồng tơi tính mát lạnh, nên dùng cẩn thận với người hay bị lạnh bụng đi ngoài

(ảnh minh họa)

Giúp da tươi nhuận, hồng hào: Lá mồng tơi còn có tác dụngdưỡng da. Ăn rau mồng tơi giúp lưu thông khí huyết, nhuận tràng giúp da dẻ mịn màng, tươi trẻ. Hoặc để dưỡng da, làm mịn nếp nhăn ở mặt, chống thô ráp có thể lấy vài lá mồng tơi non giã lấy nước cốt, cho vài hạt muối, thoa đềulên mặt vài lần trước khi đi ngủ.

Chữa khí hư, suy nhược: Gà ác 1 con, lá mồng tơi 1 nắm, đậu đen 1 nắm, ninh nhừ ăn nóng cả nước và cái. Tuần 1-2 lần. Khi thấy có kết quả, cho thêm một nắm đậu nành, 2 nắm lạc. Món này giúp phụ nữ bồi dưỡng sau đẻ và làm cho da hồng hào, tóc đen mượt. Người bị đau dạ dày, ợ chua ăn cũng tốt.

Trị vết thương, trị đau nhức xương khớp: Nước cốt từ rau mùng tơi có thể làm mau lành vết bỏng, hầm mùng tơi với chân giò thêm chút rượu để ăn hàng ngày sẽ giúp trị đau nhức xương khớp.

Chữa yếu sinh lý: Rau mồng tơi, rau ngót, rau má, bộ lòng gà hay vịt, nấu canh ăn nóng sẽ giúp trị chứng yếu sinh lý ở nam giới hiệu quả.

Chữa di mộng tinh: Rau mồng tơi, đậu nành, lạc mỗi thứ một nắm nấu với 1-2 kg xương lợn (xương ống tốt hơn). Hầm kỹ xương lợn trong nồi áp suất rồi mới cho đậu lạc vào, cuối cùng cho rau mồng tơi nấu thêm 10 phút. Ăn nóng, ăn xong uống nước nóng.

Chữa hoạt tinh: Trường hợp tinh xuất quá nhanh và sau giao hợp thường bị mệt mỏi đuối sức, xanh xao, lấy rau mồng tơi 1 nắm, rau giền tía 1 nắm, nấu với một đôi bầu dục (để nguyên lớp mỡ và vỏ bọc), ăn nóng. Ăn xong uống nước trà gừng nóng. Trước khi đi ngủ ăn 1 thìa vừng đen đã rang thơm, nhai kỹ nhuyễn rồi nuốt, sau đó uống 1 chén nước cơm rượu.

Chú ý: Rau mồng tơi tính mát lạnh, nên dùng cẩn thận với người hay bị lạnh bụng đi ngoài. Để bớt lạnh, nên nấu kỹ hoặc phối hợp thêm các thức ăn khác nguồn gốc động vật.

Viet Bao.vn (Theo Alobacsi)  

Read More

Rau cải thảo Trung Quốc được phun thuốc ướp xác

Trung Quốc đang điều tra thông tin về những người trồng cải thảo Trung Quốc phun lên chất hóa học độc hại formaldehyde để giúp rau tươi lâu.

Truyền thông Trung Quốc đưa tin hàng tá người buôn rau Cai thao Trung Quoc đang sử dụng chất hóa học này để giúp rau tươi lâu trên đường vận chuyển tới chợ. Tỉnh Sơn Đông là nơi sản xuất rau cải thảo lớn nhất miền Đông Trung Quốc.

phát hiện cai thao Trung Quoc có phun Formaldehyde

Tờ Tân Hoa Xã đưa tin, việc phun formaldehyde lên rau này đã diễn ra rộng rãi ở tỉnh Sơn Đông và tỉnh Hà Bắc lân cận, đặc biệt là vào những tháng nóng, rau dễ bị thối, hỏng.

Một người nông dân ở trị trấn Đông Hạ cho biết: “Các thương lái làm vậy vì họ không đủ tiền thuê xe đông lạnh để vận chuyển rau”.

Cải thảo là loại rau chính trong bữa ăn của của người dân Trung Quốc, thường được sử dụng để làm nhân bánh bao, xào hoặc muối dưa.

Những người bán rau ở Trung Quốc bị bắt gặp đang phun dung dịch formaldehyde lên cải thảo để giữ chúng tươi lâu khi vận chuyển, tờ Tân Hoa Xã cho biết.Cũng theo ghi nhận của hãng thông tấn này, hành vi lén lút trên là khá phổ biến ở miền đông Trung Quốc trong nhiều năm qua. Qingzhou (thành phố thuộc tỉnh Sơn Đông) là trung tâm sản xuất cải thảo hàng đầu ở Trung Quốc và rau trồng ở đây được bán chủ yếu tới các tỉnh phía nam nước này, cũng như các tỉnh lân cận ở vùng bờ biển phía đông.

Cai thao Trung Quoc được phun thuốc ướp xác giúp tươi lâu

Những người nông dân làm điều này vì hầu hết họ không đủ tiền để thuê xe đông lạnh chở cải thảo.

Formaldehyde là một chất gây ung thư, thường được sử dụng trong việc tẩy uế và ướp xác. Nó có thể gây kích ứng da và gây ra bệnh ở đường thở, đường tiêu hóa.

Cải thảo là loại rau chính ở Trung Quốc, thường được sử dụng để làm nhân bánh bao, xào hoặc muối dưa.

Hàng chục người bán rau sỉ ở thành phố Qingzhou đã bị bắt gặp bán loại cải thảo có phun chất độc nói trên. Hành vi này đã trở nên rất phổ biến trong 3 năm qua do rau trồng trong các tháng nóng bị phân hủy nhanh chóng khi vận chuyển. Những người nông dân địa phương bắt gặp cảnh đó thường nhắm mắt làm ngơ.

“Họ vẫn thường làm việc đó để giữ cải thảo tươi lâu”, Yin Lihua, một nông dân trồng cải ở thị trấn Dongxia, thành phố Qingzhou cho biết. “Ngoài ra, rau được xếp chặt trong thùng xe sẽ không phân hủy trong 2-3 ngày”, người này nói.

Trong lúc này, cảnh sát ở Qingzhou đã mở cuộc điều tra thông tin nói trên khi các đồn đại về rau độc tiếp tục lan rộng.

Đây không phải là vụ scandal thực phẩm bẩn đầu tiên tại Trung Quốc liên quan đến formaldehyde. Từng có cáo buộc rằng hóa chất này được sử dụng để tẩm ướp trong một số hải sản khô để tạo vẻ tươi lâu.

Tốt hơn là chúng ta nên mua rau đúng mùa, và cũng nên chú ý đến việc rau ngoài chợ chắc chắn không có kiểm định và rất dễ là rau nhập lậu,các bạn vẫn băn khoăn và chưa tin tưởng vào các cửa hàng sản xuất rau sạch hà nội  nhưng các bạn vẫn không biết rằng việc mất chữ tín sẽ ảnh hưởng tới sự nghiệp kinh doanh của họ ,thế nên chúng ta cứ cho mình cơ hội tin tưởng họ và tìm hiểu về họ để có lợi cho cả hai bên.Hoặc để đảm bảo hơn chúng ta nên tự cứu lấy bản thẩn mình bằng việc tự trồng rau thì sẽ yên tâm hơn trong việc sử dụng.

Read More

Công nghệ trồng rau sạch của nông dân Nhật

Công nghệ trồng rau sạch của nông dân Nhật

Thứ ba, 12/11/2013 01:06 GMT+7

•  
•  
•  

Người Nhật trồng rau trong những nhà lồng bạt, không dùng hóa chất và sử dụng hệ thống đo nhiệt độ cùng lượng mưa để kiểm soát độ ẩm phù hợp cho rau quả tăng trưởng.

Rau xanh 3 tháng tuổi phát triển trong nhà lồng. 

Read More

Rau sạch hà nội được người dân phố đua nhau trồng

Trồng rau sạch đã trở thành thú vui của gia đình. Cảm giác sáng sớm nhìn đám rau nảy mầm xanh tốt thật tuyệt, cứ như đứa con tinh thần của mình đang trưởng thành vậy", anh Trung (Hà Nội) chia sẻ.

Trước đây, khi còn ở chung cư Linh Đàm, gia đình anh Trung có hẳn mảnh đất trồng rau sạch hà nội  ở ngay trước cửa. Khi ấy dự án làm đường chưa được thông qua nên gia đình anh cũng như nhiều hộ dân quanh đó đã chia đất để trồng rau. "Ngày ấy, gia đình mình gần như không bao giờ phải đi chợ mua rau. Đất rộng nên rau gì cũng có, thậm chí còn có rau gửi cho anh em nữa", anh Trung chia sẻ.

Sau này, khi nhà nước thu đất để làm đường, anh cũng chuyển sang mua nhà ở Đại Mỗ (Từ Liêm). Đang quen được ăn toàn rau sạch nên gia đình anh đã mua nhiều hộp xốp về, dành riêng cả tầng thượng 20 m2 chỉ để trồng các loại như rau thơm, rau muống, rau cải bó xôi, gừng tỏi...

Vì gia đình thường uống nước chè xanh nên thay vì mua lá chè ở chợ về nấu sợ thuốc sâu, anh đã về quê đánh vài gốc chè tươi để trồng. "Nhìn mấy cây chè tươi tốt, ngắt từng lá chè tươi rồi hãm với nước đun sôi uống luôn mà thấy ấm cả lòng", anh tâm sự.

Ban công một nhà tập thể ở Thanh Xuân Bắc, Hà Nội, với vườn rau sạch tự tạo. Ảnh: N.P

Kể từ khi con đường mới Lương Thế Vinh (Thanh Xuân, Hà Nội) được hoàn thành, gia đình bà Sáu cũng như người dân dọc con đường này đã tận dụng triệt để đất ở bên kia lề đường để trồng rau sạch. Ngày nào cũng hai lần sáng tối, mọi người quanh xóm hào hứng rủ nhau đi tưới nước, bắt sâu rau. Song, vì rau trồng ngoài đường nên không tránh khỏi bị mất trộm. "Thỉnh thoảng tưới rau buổi sáng, thấy ngọn rau thơm bị vặt sạch, tiếc lắm. Chắc nhà nào đi làm về muộn quá không kịp ra chợ nên ‘hái tạm’", bà Sáu hài hước nói.

Song, không phải nhà ai cũng có đất rộng và không gian thoáng đãng để trồng rau sạch. Với những gia đình nhỏ hẹp, họ chọn phương án trồng rau hiện đại - mua máy trồng rau mầm, hoặc tự trồng giá đỗ với một vài dụng cụ đơn giản như cái nồi thủng lỗ (hoặc rổ) và chiếc khăn bông to (hoặc bao tải).

"Mình rất thích ăn giá đỗ, nhưng mua ngoài chợ nhiều hóa chất quá nên đã quyết tâm trồng tại gia với cách thức rất đơn giản - trồng trong nồi. Sản phẩm nhìn hơi gầy nhưng được cái rất ngon và giòn", Thanh, nhân viên văn phòng ở Cầu Giấy cho biết.

Sản phẩm giá đỗ đầu tay của chị Thanh (Cầu Giấy, Hà Nội). Ảnh: NP

Không dừng lại ở việc trồng rau tự sản tự tiêu, sau khi quảng cáo cho bạn bè, một số bạn của Thanh còn đặt hàng tới tấp. Vậy là kế hoạch "kinh doanh" nhen nhóm trong đầu cô. Kết quả là Thanh vừa có rau sạch để ăn, lại kiếm thêm được ít lợi nhuận. "Một động lực không nhỏ giúp mình tiếp tục với nghề nông tại gia", Thanh nói.

Hoặc như gia đình chị Hoa ở tập thể Kinh tế quốc dân (Hà Nội), vì không có chỗ trồng rau nên chị chọn cách trồng một vài loại cây gia vị như gừng, tỏi, rau thơm và cà chua. "Gừng tỏi thì nhà mình được ăn thường xuyên, cà chua trồng cho vui cửa vui nhà là chính. Ớt thì trồng vui vậy thôi mà quả nhiều đáo để", chị Hoa cho biết.

Phần lớn mọi người đều chọn cách trồng rau sạch, nhưng Linh (sinh viên ĐH Khoa học xã hội và nhân văn, Hà Nội) lại chọn cách trồng nấm. Chia sẻ về việc này, Linh cho biết, cô chỉ cần mua bịch meo nấm đã cấy sẵn về rồi treo cả túi đó lên nơi có độ ẩm cao, tránh ánh sách trực tiếp, tưới nước đều đặn 3 lần một ngày. Những khi trời nắng to có thể tưới nhiều hơn. Khi nấm bắt đầu nhú ra thì rạch túi để nấm có thể chui ra ngoài. Chỉ sau 3 ngày, cô có thể thu hoạch. "Nếu có thời gian, hãy trồng từng bịch nấm luân phiên để ăn dần, thậm chí còn làm quà tặng bạn bè nữa. Đảm bảo đây sẽ là món quà rất ý nghĩa đấy", Linh cười nói.

Xu hướng tự trồng rau sạch có từ vài năm nay và âm thầm lan tỏa ở khắp Hà Nội. Mọi người trồng rau ở bất cứ chỗ nào có thể, từ mảnh đất bỏ hoang chưa sử dụng ở các khu đô thị như Linh Đàm, Mỹ Đình, Trung Yên... hay đất lề đường ở dọc các tuyến phố vắng, cho đến các hộ gia đình sống trong biệt thự trồng rau trước sân nhà, trên tầng thượng...

Thú trồng rau chờ ngày "hái quả" vui là thế, song không phải ai cũng thành công. Anh Dũng (Xuân Mai, Hà Nội) thấy mọi người trong công ty đua nhau trồng rau sạch, trao đổi mầm giống náo nhiệt nên cũng xin một ít hạt giống rau cải cho vợ trồng. Về nhà, hai vợ chồng anh hào hứng đi mua đất, hộp xốp, bay, rồi mang lên sân thượng tầng 4 để ươm mầm giống. Nhưng chỉ sau hai tuần hào hứng, việc leo lên leo xuống 4 tầng cầu thang khiến vợ chồng anh thực sự nản.

"Mới đầu mình háo hức lắm, sáng ngủ dậy leo lên xem hạt giống nảy mầm chưa, chiều về vội vàng lên tưới nước ngắm nghía... hộp đất xốp. Nhưng chỉ sau 2 tuần, mưa bão làm mầm cây bị nát hết, cộng với việc leo nhiều cũng ngại, thành ra sau một thời gian vợ chồng lại hì hụi... dọn đống phế thải", anh Dũng cười nói.

Hay như gia đình chị Hương (Mỹ Đình, Hà Nội), chăm chút rau dền trong chậu rất cẩn thận, tưới nước đầy đủ, nhưng không hiểu sao cây cứ lên được một gang tay là tự già đi, thân cứng đơ lại, không phát triển được. Chị còn gieo cả hạt rau húng, nhưng đến nửa tháng vẫn không thấy hạt nào nảy mầm. "Đến giờ mình vẫn không hiểu lý do vì sao rau húng không thể nảy mầm. Hì hục trồng bốn chậu rau, nhưng chỉ thu hoạch được duy nhất chậu mùng tơi", chị Hương nói.

Theo những người trồng rau có kinh nghiệm, muốn làm "nhà nông" ở phố quả thực không đơn giản. Trước khi có ý định trồng rau sạch, bạn hãy lưu ý các vấn đề liên quan như loại hạt giống, loại đất, trồng vào mùa nào thì phù hợp, kỹ thuật tưới... Bởi mỗi loại rau phù hợp với môi trường sống cũng như độ ẩm, ánh sáng khác nhau. Đừng vội chạy theo trào lưu mà quên học kỹ thuật cơ bản, thành ra "xôi hỏng bỏng không".

Read More

“Rau không an toàn chiếm 4-6% trên thị trường”

Dân trí) - Ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thuỷ sản (Bộ NN&PTNT) khẳng định: Qua kiểm định hàng nghìn mẫu rau trên cả nước đã phát hiện tỷ lệ rau có tồn dư thuốc BVTV vượt ngưỡng cho phép chiếm khoảng 4-6%.

Ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thuỷ sản.

 

Trả lời PV báo Dân trí, ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thuỷ sản, Bộ NN&PTNT, cho biết: Hiện nay người tiêu dùng không có cơ hội trở thành "người tiêu dùng thông thái" vì họ không nhận diện được đâu là sản phẩm rau an toàn khi  thị trường thật giả lẫn lộn.

 

100 kg rau bán trên thị trường chỉ có 4-6 kg không an toàn

 

Thưa ông, trong thời gian vừa qua rau không an toàn, trong đó có rau có nguồn gốc từ TQ được bán tràn lan trên thị trường, gây bức xúc và hoang mang trong dư luận. Ông có đánh giá gì về vấn đề này?

 

Tôi không có thông tin nói về rau TQ không an toàn tràn lan trên thị trường. Muốn đánh giá mức an toàn của sản phẩm chúng ta phải có phương pháp đánh giá khoa học. Chúng tôi đã áp dụng những phương pháp đánh giá rất khoa học. Hàng năm, chúng tôi đều lấy mẫu giám sát trên diện rộng từ rất nhiều tỉnh đại diện cho các vùng sinh thái trong cả nước với số lượng đánh giá hàng nghìn mẫu thì mới đảm bảo chính xác. Kết quả lấy mẫu trên diện rộng trong khoảng 3-4 năm gần đây cho thấy tỷ lệ mẫu rau có tồn dư thuốc BVTV vượt ngưỡng cho phép chiếm khoảng 4-6%. Tỷ lệ này là tương đương so với Trung Quốc, Thái Lan hay các nước lân cận.

 

Tuy nhiên, so với tiêu chuẩn xuất khẩu sang các thị trường như Nhật Bản, châu Âu hay Mỹ, nơi có hệ thống quản lý VSATTP tốt hơn thì tỷ lệ này là tương đối cao. Chúng tôi không nói tỷ lệ này là tốt mà sẽ phấn đấu để nó tốt hơn. Nói rau không an toàn tràn lan trên thị trường là chưa phải vì thực tế trong 100kg rau bán trên thị trường chỉ có 4-6kg có khả năng mất an toàn.

Vấn đề rau không an toàn đã được đề cập đến nhiều nhưng dường như tình hình chưa mấy cải thiện. Đâu là nguyên nhân của vấn đề này?

Việc kiểm định chất lượng VSATTP với rau gần đây có cải thiện nhưng chưa rõ nét bởi vì vấn đề nhãn mác, thật giả lẫn lộn. Hiện nay chúng ta cũng có hệ thống kiểm định khá chặt chẽ. Theo Nghị định của Chính phủ về xử phạt vi phạm hành chính, mức phạt vi phạm VSATTP rất cao. Nhà sản xuất xếp loại C sẽ cho thời gian để khắc phục, nếu họ bị xếp loại C hai lần thì sẽ bị phạt và đề nghị cơ quan cấp phép thu hồi giấy phép. Phạt tiền vi phạm VSATTP cao nhất là 200 triệu đồng đối với tổ chức và 100 triệu đồng đối với cá nhân.

 

Để rau không thể "rẻ như rau"

Mặc dù các cơ quan quản lý đã tiến hành kiểm tra, đánh giá và phát hiện sai phạm nhưng vẫn chưa công bố công khai các đơn vị sai phạm nên chưa có tính răn đe và người tiêu dùng cũng hoang mang không biết làm thế nào để phân biệt đâu là sản phẩm rau không an toàn?

Đây là vấn đề chúng tôi đang phải nghiên cứu và cải tiến trong thời gian tới. Chúng ta phải đưa ra những quy định, những cơ chế chính sách để giúp những sản phẩm đưa ra thị trường có dấu hiệu nhận diện. Các sản phẩm chế biến đóng gói sẵn thường được đóng gói trong bao bì, có nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ. Nhưng với các sản phẩm tươi sống như rau, cá, tôm, thịt,… thì chưa có dấu hiệu nhận biết. Nhưng những sản phẩm này, đặc biệt là rau có giá trị khá thấp. Sắp tới nước ta sẽ tiến đến để rau ở Việt Nam không thể “rẻ như rau” được mà phải dần dần nâng giá trị lên.

Thứ nhất, chúng ta phải có cơ chế hỗ trợ và quy đinh ràng buộc người sản xuất kinh doanh khi đưa sản phẩm ra thị trường phải có dấu hiệu trên sản phẩm để người tiêu dùng nhận biết. Thứ hai, chúng tôi sẽ kiểm tra, đánh giá, phân loại các cơ sở theo cấp độ A, B, C và sẽ công khai nhà sản xuất nào xếp loại C. Trên sản phẩm của nhà sản xuất xếp loại C ít nhất phải ghi thông tin về nơi sản xuất để người tiêu dùng nhận biết và quyết định mua hay không mua sản phẩm đó. Đây là cơ chế để người tiêu dùng tự bảo vệ mình và họ cũng đóng góp vào làm động lực kích thích người sản xuất kinh doanh đảm bảo an toàn cho sản phẩm.

Trên thực tế để thực hiện điều này thì tương đối khó với các sản phẩm tươi sống vì nguồn cung ứng khá đa dạng, nhiều sản phẩm tươi sống có giá trị không cao, nên nếu thêm các yêu cầu về nhãn hiệu nhận diện thì có thể sẽ đội giá thành sản phẩm. Điều này sẽ gây khó khăn cho người sản xuất kinh doanh và người tiêu dùng vì một mớ rau không có nhãn hiệu có giá 2.000 đồng, nhưng khi có nhãn hiệu sẽ có giá 2.500-3.000 đồng.

 

Tuy nhiên chúng tôi sẽ có chính sách hỗ trợ các nhà sản xuất kinh doanh thành lập các cơ sở sơ chế, đóng gói và có nhãn hiệu và được chứng nhận. Người tiêu dùng phải ủng hộ các sản phẩm ấy vì nó được đầu tư, sơ chế, đảm bảo an toàn và có nhãn hiệu rõ ràng, truy xuất được nguồn gốc mặc dù giá có hơi cao hơn chút. Chỉ khi người tiêu dùng ủng hộ thì các sản phẩm này mới phát triển được. Khi những sản phẩm có nhãn hiệu phát triển thì các sản phẩm không có nhãn hiệu sẽ phải nhường chỗ cho sản phẩm có nhãn hiệu.

Hiện nay việc quản lý tại các chợ đầu mối rau ở Hà Nội còn khá lỏng lẻo và chưa đảm bảo chất lượng VSATTP. Sắp tới, các cơ quan quản lý sẽ phải làm gì để cải thiện tình hình trên?

Cốt lõi của vấn đề là mỗi sản phẩm đưa ra thị trường phải có dấu hiệu nhận diện để có thể nhận biết và truy xuất nguồn gốc khi có vấn đề vì sản phẩm đảm bảo VSATTP phải nằm trong chuỗi cung ứng sản phẩm. Có nghĩa là sản phẩm có thể mất an toàn ở bất kỳ khâu nào đó trong chuỗi, chứ không chỉ riêng ở chợ vì chợ chỉ là nơi người ta bán sản phẩm. Tất nhiên, ở chợ người bán rau sử dụng nước không đảm bảo để giữ tươi cho sản phẩm thì cũng không đảm bảo an toàn và các sản phẩm này chỉ xử lý được khi có dấu hiệu nhận diện.

Dấu hiệu nhận diện là công cụ để quản lý, công cụ tuyên truyền cho người tiêu dùng, công cụ để giúp người tiêu dùng trở thành những “người tiêu dùng thông thái”.

 

Hiện nay người tiêu dùng có nhận diện được gì đâu mà “thông thái”. Việc kiểm tra đánh giá phải công khai, trên sản phẩm phải có nhãn hiệu rõ ràng thì người tiêu dùng mới có cơ hội để nhận biết. Hiện nay đa số các sản phẩm rau ở nước ta không có dấu hiệu nhận diện nên cả người tiêu dùng và các cơ quan chức năng cũng không thể nhận diện được. Khi rau có nhãn mác bị phát hiện không đảm bảo VSATTP thì các cơ quan quản lý có thể truy xét xem lỗi đó là của ai: người bày bán ở chợ hay người đóng gói hay người sản xuất, lỗi của ai người đó phải chịu. 

Sẽ có chính sách hỗ trợ phát triển sản xuất rau an toàn

Hiện nay người nông dân bị sức ép về thu nhập nên nhiều người bất chấp những nguy cơ rủi ro đối với sức khỏe của người tiêu dùng nên họ làm mọi cách vì lợi nhuận như sử dụng nhiều thuốc BVTV hay thuốc kích thích tăng trưởng. Theo ông, làm thế nào để nâng cao nhận thức của người sản xuất và bảo vệ người tiêu dùng?

Có hai vấn đề. Về nhận thức của người nông dân, trong thời gian vừa rồi chúng ta đã tuyên truyền và phổ biến kiến thức nên người ta cũng biết là việc sử dụng quá nhiều hóa chất không trong danh mục hoặc hóa chất độc hại sẽ gây mất ATTP. Nhưng quan trọng nhất là trách nhiệm, đạo đức nghề nghiệp còn thấp nên người ta biết nhưng vẫn cứ làm vì lợi ích trước mắt. Với số lượng cơ sở sản xuất nhiều như hiện nay chúng ta phải có giải pháp quản lý thông minh vì không có sức người đâu để kiểm tra từng ông chủ rau được.

 

Do đó, cách chúng tôi tiếp cận là khuyến khích các cơ sở áp dụng Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP), đảm bảo VSATTP; hỗ trợ cho các cơ sở sơ chế, bao gói, tem nhãn và đưa sản phẩm ra thị trường và giúp quảng bá cho những sản phẩm đó.

 

Tôi kêu gọi người tiêu dùng ủng hộ sản phẩm có mã nhận diện, tẩy chay những sản phẩm chưa có mã nhận diện. Chúng ta chưa thể áp dụng ngay biện pháp cấm các sản phẩm chưa có mã nhận diện vì hiện nay vẫn đang ở giai đoạn khởi đầu và chưa có nhiều sản phẩm có mã nhận diện. Tôi nghĩ người tiêu dùng là động lực cuối cùng thúc đẩy việc này. Khi người tiêu dùng được tạo điều kiện ủng hộ những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng sẽ giải quyết được vấn đề. Mọi cái đều là vấn đề đòn bẩy kinh tế. Khi người tiêu dùng mua nhiều, doanh nghiệp sản xuất nhiều và người ta sẽ làm tử tế. Doanh nghiệp bán được nhiều sản phẩm, sẽ mua của nông dân nhiều và người dân bán được nhiều họ cũng sẽ làm tử tế. Người ta chỉ làm tử tế với điều kiện: Nhận thức đúng, có đạo đức nghề nghiệp và có lợi ích. Khi người sản xuất rau an toàn bán được nhiều hơn, có lợi ích hơn, giá tốt hơn thì những người khác sẽ học hỏi và làm theo vì người Việt Nam học hỏi rất nhanh.

Chình vì vậy một lời khuyên cho chúng ta là nên sử dụng sản phẩm có nguồn gốc và mua ở các cửa hàng ui tín chất lượng.Hãy gọi cho chúng tôi ,hoặc tham khảo rau sạch hà nội  để bạn hiểu rõ hơn về rau sạch và cách lựa chọn rau sạch 

Read More